Penganan Lebaran ala Betawi

Karena saya adalah orang mix blood,yaitu campuran Betawi,Jawa,dan Sunda,setidaknya saya bakal ngasih sedikit hal-hal yang menarik seputar makanan khas Idul Fitri bagi orang Betawi.Langsung aja lah ya.....

Selepas shalat maghrib biasanya orang Betawi sehari sebelum Lebaran,biasanya mengadakan acara tahlilan untuk mendoakan sanak famili yang sudah meninggal sekaligus memperat tali silaturahmi antar tetangga yang tersisa,maklum lah tetangga yang lain kan pada mudik,jadinya yang ada aja yang diundang.Nah yang ditunggu dalam tahlilan ini adalah tradisi makan ketupat bareng.Lauknya pun beragam jenis dan yang paling spesial ialah semurnya itu lho,bukan pakai daging sapi malah daging kerbau.Ya,inilah tradisi orang Betawi ketika Lebaran.Meski sekarang jarang,setidaknya masih ada yang mau melestarikan.

Lihat aja udah bikin lapar,tapi menikmatinya butuh usaha ekstra

Rasa dari semur ini cukup enak,bumbu meresap sampai ke dalam daging.Soal daging kerbaunya,mungkin butuh sedikit perjuangan untuk menikmatinya karena teksturnya keras banget,bo!
Tapi itu semua tergantung dari teknik memasaknya.Ada juga kok yang empuk.Selain tradisi tahlilan tersebut,ada lagi yang mesti diketahui,yaitu penganan Betawi yang cuma ada waktu Lebaran,yaitu Tape Uli dan Dodol.

Nih dia penganan aseli Betawi yang ada waktu Lebaran,enak ya

Dari kedua penganan ini semuanya masih bisa didapat di sekitaran Jakarta.Ada salah satu cerita orang tua dulu,kalau perempuan yang bikin tape uli tidak boleh sedang dalam keadaan haid atau habis bersetubuh.Nggak tahu apa maksud dari larangan itu.

Ya,ini saja sedikit cerita dari tanah Betawi.Mari lestarikan budaya Indonesia.

Kalo bukan kite nyang ngurus,siape lagi?